昨日予定通りに届いたお肉を本日大晦日、すき焼きにして頂きました。
肩ロースはとても繊細で、脂が全くくどくなく、
とろける食感なのに後味があっさりとして、ちょっと衝撃でした！
でも赤身の方が肉の旨みを更に強く感じて、もの凄く好みでした！
こちらも大変柔らかく、素晴らしいお肉でした。
山田温泉『山田館』という宿で初めて信州牛の赤身ステーキを食べて、
あまりの美味しさに驚き、今回しもだいらさんを見つけてお肉をお願いしたのですが、やはり信州牛の美味さの真髄は赤身だなぁと改めて感じました。
今回のすき焼き肉も大変素晴らしく、
配送等も全く問題なく、大変満足のいくご対応でした！
またお願いしたいと思います。
★もしまた注文する際、
今回の赤身肉よりもう少しだけサシを少なめのお肉をご用意を頂くことは可能でしょうか？
今年はコロナ禍で大変なこと多々あったかと思いますが、
残り数時間、皆様もどうぞ良いお年をお過ごしください。
河井

お祝いのお返しに利用しました。
注文時と出荷時に連絡なども頂き、とても丁寧な対応を頂きました。